Sushi

DSC04109

Vi brukar baka eller laga mat ungefär en gång i veckan på LAB. Vi har en lista där vi skriver upp vem det är som bakat för dagen men ibland så gör vi lite större ”projekt” där fler kan vara delaktiga. Tidigare så valde de som skulle baka vad vi skulle göra men det resulterade nästan enbart i chokladbollar eller kladdkaka så vi satte för en tid sedan upp den här lappen, där barnen har möjlighet att komma med förslag och så bestämmer vi i förväg vad vi ska göra. Som ni kan se så har sushi varit ett önskemål av många och i torsdags var det äntligen dags för sushi-fixande på LAB.

DSC04095

Riset var klibbigt och fastnade överallt. Som tur var hade vi många fantastiska sushi-görare på LAB då alla rullarna blev lagom hårt rullade. Det visade sig vara lite svårt att inte råka rulla in bambumattan i rullen, vilket är lätt gjort när en gör sushi för första gången.

DSC04097

Som vanligt när vi lagar mat på LAB så lagar vi vegetariskt. Vi tycker att det är viktigt att försöka göra mat som så många som möjligt kan äta oavsett allergier eller matpreferenser. I maki- rullarna blev det gurka och morot.
DSC04104

Och så gjorde vi nigri med avocado (och några med gurka).
DSC04105

Alla barn utom två som var på LAB i torsdags hade aldrig testat sushi innan. Anledningen att de ville göra det var att de tyckte att det såg så spännande ut och ville därför prova. Tyvärr så gick smakbilden inte hem hos så många, men de som gillade sushin gjorde det verkligen jättemycket.

Annonser

Mujadara

 

Ett av de barn som brukar vara på LAB väldigt ofta undrade om vi kunde göra Mujadara, en arabisk maträtt som hon tycker väldigt mycket om och ville att vi skulle få smaka. Vi hittade ett recept på Zeinas Kitchen som vi följde och igår var det matlagning som stod på schemat på LAB. Maträtten uppskattades av alla barn som var på plats, även om lök inte var någon favorit hos någon av dem så tog alla påfyllning minst en gång. Ett barn påpekade att de brukar ha mindre ris och större lökbitar när de gjorde samma rätt hemma, Mujadara tillagas på olika sätt hos olika familjer. Till efterrätt fixade några av de andra barnen chokladmousse med apelsinsmak serverat med hallon och mynta, supergott!